夏天用亚麻籽油拌凉菜，既开胃，又美味
文章发布于：2020-07-27 19:53:26
炒菜时，应避免油温超过七成，最好菜出锅后放油，以最大限度地保持亚麻油中营养物质不被破坏。
最好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。
在煮熟的粥、汤中，待温度降低一些后加入亚麻籽油，增色又调鲜。
用亚麻籽油拌凉菜、拌沙拉，美味又营养。
在鲜奶或酸奶中直接倒入亚麻籽油混合食用，营养、时尚。
成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml，补充全天所需的营养。
与适量花生酱、可可酱、椰酱等混合均匀后涂抹在面包片上食用，味道醇香。
包饺子、包子、包抄手时，可用亚麻籽油调馅，另外火锅、串串、水饺等的蘸碟，也可以用亚麻籽油来调制。
亚麻籽油需低温避光保存，避免置于温度过高或阳光直射的地方，最好将亚麻籽油储存在冰箱中冷藏。
亚麻籽油容易氧化，开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。
亚麻籽油不宜加热，如若加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分。
