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营养素知多少——脂肪

个销云客户经理-小张

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构建人体的材料,不可缺的能量来源


在人们的印象中,脂肪扮演的角色总有些“黑暗”,人们认为它是引起肥胖和许多疾病的元凶。但如果您意识到脂肪是构成身体结构中所有的保护膜,保护着血管、心脏、皮肤、大脑和关节,是血液、激素的组成成分,还能帮助维生素A、维生素E的吸收,您可能就不会再这样害怕脂肪了。


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脂肪是高能量的物质,1克脂肪里蕴含的能量是糖类和蛋白质的2倍,所以脂肪吃多了容易胖,还会引起血脂升高。


因此,我们可以这么认为,脂肪是敌是友,全看您能不能科学地“吃”它了。


就算在减肥,也要进食少量的脂肪

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脂肪可以由体内的糖类通过代谢转变而来,所以一般人体不会缺乏脂肪。


但是,如果有人为了追求苗条身材而对一切脂肪说“No”,长久下来,肾功能会衰退,皮肤会粗糙,黑暗中眼睛会看不清东西……身体因缺乏脂肪而引起的不适会一一呈现。

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成年人的脂肪摄取量应占一天热量的20%~25%。肥胖或年老的人可以按20%来计算。换算下来,一天需要1600千卡能量的成人,大约需要35~45克的脂肪(1克脂肪相当9千卡热量)。


健康生活从天山雪莲开始

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